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小麦胚芽具有丰富的营养,受不易储藏等原因影响,大都混入麸皮成为廉价的副产品.麦胚烘干技术的发展,显著延长了产品的储藏期,为深加工创造了条件.增加麦胚提取率,进一步加工成为各种食品和饲料,可取得明显的经济和社会效益.
小麦深加工——麦胚烘干
【摘 要】
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小麦胚芽具有丰富的营养,受不易储藏等原因影响,大都混入麸皮成为廉价的副产品.麦胚烘干技术的发展,显著延长了产品的储藏期,为深加工创造了条件.增加麦胚提取率,进一步加工
【机 构】
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北京制粉科研所,郑州精深粮食工程器械公司,陕西省经贸学校
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2004年2期
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