论文部分内容阅读
对大果水晶梨（Pyruspyrifolia‘Shisho’）果实进行了套袋试验，并采用模糊数学法对不同套袋果实品质和贮藏性进行了综合评价。结果表明，所有套袋处理均可不同程度地改善大果水晶梨果实的外观品质和贮藏性能，单果重、可溶性固形物、可溶性糖、Vc及石细胞含量都有下降的趋势，含水量和可滴定酸含量提高，风味降低，贮藏期延长。黄色单层纸袋的套袋效果较好，塑膜袋较差。