【摘 要】
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桑叶作为广泛使用的传统中药有着悠久的历史，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。通过查阅中外数据库，对近年来关于桑叶化学成分、药理作用及应用的相关文献进行归纳和总结发现，桑叶中含有黄酮、生物碱、多糖、甾醇、挥发油、氨基酸等类化学成分，桑叶丰富的物质基础使其具有调节糖脂代谢、调节肠道功能、抗氧化抗衰老、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎、调节免疫等广泛的药理活性，在临床用药、功能性食品开发和动物养殖的方面
【基金项目】
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广西中药药效研究重点实验室系统性课题（19-050-39-A4）；
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桑叶作为广泛使用的传统中药有着悠久的历史，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目之功效。通过查阅中外数据库，对近年来关于桑叶化学成分、药理作用及应用的相关文献进行归纳和总结发现，桑叶中含有黄酮、生物碱、多糖、甾醇、挥发油、氨基酸等类化学成分，桑叶丰富的物质基础使其具有调节糖脂代谢、调节肠道功能、抗氧化抗衰老、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎、调节免疫等广泛的药理活性，在临床用药、功能性食品开发和动物养殖的方面具有十分广泛的应用。本文从化学成分、药理作用及其应用等方面对桑叶的研究现状进行了综述，为进一步合理开发和综合利用桑叶资源提供参考。
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