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研究磺化改性毛杨梅栲胶对水泥的减水分散性能。结果表明：当水泥中栲胶和改性栲胶的掺加质量分数为0.5%，混凝土减水率分别为7.1%和13.1%，掺改性栲胶的水泥净浆初凝和终凝时间比掺栲胶的净浆分别缩短3h 15min和8h 50min；栲胶磺化改性后表面活性下降，基本失去起泡能力；栲胶和改性栲胶质量浓度为2.0g·L^-1时，在水泥颗粒表面的平均吸附量分别为7.39和5.91mg·g^-1；栲胶和改性栲胶质量浓度均为1.0g·L^-1时，在水泥颗粒表面的ξ-电位分别为-22.1