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甘草属于药食同源植物,也是我国广泛使用的传统中药。其有效成分甘草酸及其衍生物具有甜味纯正、抗菌消炎、脱敏止痒、消除溃疡、防止龋齿、清新口气等功能,已经被广泛用于功效性牙膏和其他口腔疾病的预防和治疗。介绍了甘草及其制品在食品、药品、化妆品、饲料、烟草等行业的应用,重点总结了甘草制品用于牙膏、漱口水等口腔用品的作用及其优点。