爷爷家有一个大土灶，上面嵌着一口直径大约80厘米的铁锅。做饭的时候，木柴在灶膛里烧得旺旺的，火苗顺着锅底蔓延。
　　我第一次看见妈妈在家里做擂茶。她将擂钵在椅子上架好，放入生姜、茶叶、用水浸泡过的米粒，然后拿了锅铲伸进灶膛，在锅底轻轻刮了几下。锅铲上有一些黑乎乎的、细细的粉末。
　　妈妈把黑乎乎的东西加进擂钵里，雪白的米粒变成了黑色。妈妈研磨擂茶，整个擂钵里的米都成了灰色。我赶紧问：“妈妈，这黑乎乎的东西是什么？能吃吗？”
　　妈妈笑着对我说：“这叫锅底灰，是烧柴火的烟在锅底结成的灰。其实就是没有燃烧完全的碳粉颗粒，一点也不脏！”妈妈还告诉我，锅底灰是一种中药，在中医里叫做百草霜。《西游记》中有一个故事说，唐僧师徒路过朱紫国时，孙悟空给朱紫国国王治病就用到了这味药。


　　擂茶磨好了，妈妈将米浆倒进锅里的沸水中，轻轻地搅动着。
　　不一会，锅里的擂茶从中间陆陆续续冒泡泡，沸腾成了一片。妈妈给我盛了一碗，说：“味道好极了，你尝尝！”
　　深灰色的擂茶有些难看，我半信半疑地喝了一口。哇，味道还真不错，甜甜的、清清凉凉、爽口爽心！我吐出舌头照照镜子，哇！舌头真的一点也不黑！