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<正> 一、前言目前,国外都采用糖蜜作糖质原料进行谷氨酸发酵生产,因为其成本低,我国北方少数厂家自1978以来已用甜菜糖蜜生产谷氨酸,在南方多产甘蔗糖蜜,好些厂家已做过试验,但未能投入生产。
甘蔗糖蜜发酵生产谷氨酸
【摘 要】
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<正> 一、前言目前,国外都采用糖蜜作糖质原料进行谷氨酸发酵生产,因为其成本低,我国北方少数厂家自1978以来已用甜菜糖蜜生产谷氨酸,在南方多产甘蔗糖蜜,好些厂家已做过试验
【机 构】
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浙江义乌糖厂; 浙江义乌糖厂;
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2004年期
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