一种新的蘑菇凝集素的生化特征和氨基酸分析

来源 :氨基酸和生物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxwss

【摘要】

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用(NH4)2SO4分级沉淀、离子交换和分子筛等方法,从食用蘑菇中分离纯化出一种凝集素,经SDS-PAGE测定其亚基的相对分子量为15.8kDa,质谱分析法测定其分子量为32kDa,说明该凝集

【作者】

：

彭进洪孙慧赵辰光

【机构】

：

武汉大学生命科学学院

【出处】

：

氨基酸和生物资源

【发表日期】

：

2002年3期

【关键词】

：

蘑菇凝集纱生化特征氨基酸分析血凝集活性 agglutinin erythrocyte agglutination activity biochemic

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用(NH4)2SO4分级沉淀、离子交换和分子筛等方法,从食用蘑菇中分离纯化出一种凝集素,经SDS-PAGE测定其亚基的相对分子量为15.8kDa,质谱分析法测定其分子量为32kDa,说明该凝集素由两个亚基组成.氨基酸分析发现,该凝集素不含半胱氨酸.热稳定试验和耐酸碱试验显示,该凝集素活性具很高稳定性.

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