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研究了复合菌体系酶法菜籽粕脱毒及其应用,采用少孢子根霉菌、乳酸菌等菌种,在适宜的发酵条件下进行脱毒.试验结果表明:菜籽粕中硫代葡萄糖甙(简称硫甙)的降解率约在50%～60%.脱毒菜籽粕对肉鸡的饲喂试验的初步结果表明:在日粮中菜粕的添加量10%～15%甲状腺无明显变化,肉鸡的增重亦不受影响.
复合菌体系酶法脱毒菜籽粕饲喂肉鸡试验研究
【摘 要】
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研究了复合菌体系酶法菜籽粕脱毒及其应用,采用少孢子根霉菌、乳酸菌等菌种,在适宜的发酵条件下进行脱毒.试验结果表明:菜籽粕中硫代葡萄糖甙(简称硫甙)的降解率约在50%～60%.
【机 构】
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江苏省农科院饲料食品所,210014仪征市畜牧兽医站,220112;
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2004年期
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