【摘 要】
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食物诱发严重过敏反应是临床上最严重的变态反应性疾病之一,可同时累及皮肤、胃肠道、呼吸道等多个靶器官,重者甚至休克或死亡。海鲜可以诱发严重过敏反应,其中甲壳类(如虾蟹
【机 构】
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青岛大学附属医院变态反应科,青岛大学附属医院耳鼻咽喉科,中国海洋大学食品工程学院
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食物诱发严重过敏反应是临床上最严重的变态反应性疾病之一,可同时累及皮肤、胃肠道、呼吸道等多个靶器官,重者甚至休克或死亡。海鲜可以诱发严重过敏反应,其中甲壳类(如虾蟹等)较常见,而贝类软体动物的相关报道少见。本文报道一例食用海螺(脉红螺)后诱发严重过敏反应的病例及其诊疗过程,分析患者的主要致敏原,并对国内外文献进行复习,为诊断食物诱发严重过敏反应提供新的思路与方法。
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