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一、加醋蒸米饭煮熟的米饭不宜久放,尤其在夏季,久放很容易变馊。若在蒸米饭时按1500克加2～3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放,而且蒸出的米饭不仅无醋味,而且饭香更浓。
自制美味蒸米饭
【摘 要】
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一、加醋蒸米饭煮熟的米饭不宜久放,尤其在夏季,久放很容易变馊。若在蒸米饭时按1500克加2～3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放,而且蒸出的米饭不仅无醋味,而且饭香更浓
【机 构】
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安徽
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2011年8期
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