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“富人吃贵物，穷人吃豆腐”。豆腐是布衣裙钗的女子，却又锦心绣口七窍玲珑，操持着农家的饭碗。她变换着百般花样，让平凡的日子摇曳多姿。豆腐煎、炸、闷、炖、凉拌、热炒都可以。清晨，端个粗瓷海碗，追着沿街撒下豆腐清香和一溜悦耳棒子声的豆腐挑子，称二斤豆腐，捧在手里还温热暖手。下锅前，饿极了的孩子往往掰下一块就往嘴里填，很过瘾，既解饥又解馋。