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通过摇瓶培养法对真姬菇液体发酵产胞外多糖进行研究，得到产胞外多糖适宜的条件为：真姬菇液体发酵产胞外多糖的最适时间是8单位，最适pH为6．5，的最适温度为26℃、摇瓶转速为130r／min、最适装液量为50％、最适接种量为15％．
不同外界条件对真姬菇液体发酵产生胞外多糖的影响
【摘 要】
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通过摇瓶培养法对真姬菇液体发酵产胞外多糖进行研究，得到产胞外多糖适宜的条件为：真姬菇液体发酵产胞外多糖的最适时间是8单位，最适pH为6．5，的最适温度为26℃、摇瓶转速为130r／min
【机 构】
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莆田学院环境与生命科学系
【出 处】
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德州学院学报
【发表日期】
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2008年4期
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