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为确定航天品种功能稻米——粤航一号抗性淀粉含量，给临床观察膳食干预后果判断提供实验参考数据，并了解航天育种对该品种大米抗性淀粉含量的影响，用Goni测定方法测定了粤航一号、富硒粤航一号、长丝占、粳籼894种稻米的抗性淀粉含量。结果表明，粤航一号、富硒粤航一号、长丝占、粳籼894种稻米的抗性淀粉含量分别是（0．30±0．11）％、（0．47±0．37）％、（0．31±0．66）％、（0．36±0．62）％。可见粤航一号与亲本长丝占，及与富硒品种富硒粤航一号，和非航天品