如何走出蒜价大起大落怪圈

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去年8月,蒜价和气温一样居高不下,"蒜你狠"闻名遐迩之时,笔者在"中国三辣之乡"——山东省莱芜市莱城区采访时就有人断言"早晚有人赔老本"。如今,这一预言不幸应验。去年11月中旬以来,大蒜价格开始震荡下滑。至去年底,大蒜累计降幅为10.2%,全国除西藏外,所有省、区、市大蒜价格均出现回落。目前,大蒜价格在每千克10元左右徘徊多日后不升反降。一些蒜薹的出库(恒温库)价甚至低于入库价。
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