【摘 要】
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酒店相关专业毕业生的操作技能是酒店录用毕业生最为看重的条件之一。凡开设酒店相关专业的高职院校都极为重视实训课程的开展和实训室的建设。随着一大批高职院校校内实训室
【基金项目】
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安徽省省级质量工程研究项目“大规模在线开放课程(MOOC)示范项目”(2017mooc351)
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酒店相关专业毕业生的操作技能是酒店录用毕业生最为看重的条件之一。凡开设酒店相关专业的高职院校都极为重视实训课程的开展和实训室的建设。随着一大批高职院校校内实训室陆续建成并投入实践教学,一些问题也慢慢浮出水面。本文以省级示范实验实训中心为例,首先从教学视角分析酒店相关实训室建设与管理中存在的问题,然后从教学视角提出相应建议,以期使该专业校内实训室建设与管理紧密契合教学。
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