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本文综述了天然除臭剂的最新研究进展，主要论述了天然除臭剂－绿茶提取物的成分，制取方法，除臭机理以及在食品中的应用，并就此产品的开发作了较详细的分析。
天然绿茶提取物除臭剂的开发与利用
【摘 要】
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本文综述了天然除臭剂的最新研究进展，主要论述了天然除臭剂－绿茶提取物的成分，制取方法，除臭机理以及在食品中的应用，并就此产品的开发作了较详细的分析。
【机 构】
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农业部油料及制品质量监督检验测试中心
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1996年10期
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