论文部分内容阅读
以玫瑰茄为添加物,对酸奶中的加糖量、稳定剂添加量等进行相关研究。通过玫瑰茄浆加工工艺及单因素实验得出最佳条件为:接种量6%、玫瑰茄浆汁用量30%、白砂糖用量6%、发酵时间3.5 h。
玫瑰茄凝固型酸奶的加工工艺及品质研究
【摘 要】
：
以玫瑰茄为添加物,对酸奶中的加糖量、稳定剂添加量等进行相关研究。通过玫瑰茄浆加工工艺及单因素实验得出最佳条件为:接种量6%、玫瑰茄浆汁用量30%、白砂糖用量6%、发酵时
【机 构】
：
长春科技学院
【出 处】
：
农业与技术
【发表日期】
：
2015年01期
其他文献
摘要：铁路与城市轨道交通的大规模建设和发展，有力的缓解了城市交通压力，尤其是采用交通信号控制系统促使行人和汽车行驶更加规范合理，然而由于发展时间的不同，铁路与城市轨道交通信号控制系统所处的发展阶段也存在很大的差距，二者面对的主要服务对象也是不一样的，但是他们彼此同样充满巨大的发展空间。本文通过对铁路与城市轨道交通信号控制系统的发展情况进行调查，运用科学有效的手段激发技术人员的研究热情，推动系统的进
校本培训是基于校本的教师专业发展途径，能够更好地将教师的专业发展和教学实践活动紧密结合，对民办院校教师专业发展起到至关重要的作用，建立融合行业和校内以及个人资源“合作
摘要：连杆作为汽车发动机的主要传力部件之一，必须能承受很大的载荷，同时具有很高的疲劳强度，其制造加工过程除了在使用材料上要下功夫以外，还要在加工方法以及热处理上达到理想的要求。为加深对连杆制造工艺过程的理解，简要说明连杆零件加工制造过程，本文就连杆作用及结构特点展开，概述了连杆加工工艺中连杆材料的选择、毛胚制造方法及其加工工艺规程规划。 关键词：连杆;连杆小头;连杆大头;毛胚制造;加工工艺过程规
采用热泵干燥、传统日晒干燥、热风干燥3种干燥方法对玫瑰茄花萼进行干燥,结果表明:热泵干燥的时间最短,干燥后的玫瑰茄花萼中花青素含量最高达11.52 mg/g,分别是热风干燥和
摘要：本文设计了一种双向切削的食用甘蔗削皮装置，通过两个夹持块夹持甘蔗，通过导向架的往复移动带动切刀片切除甘蔗表皮，通过棘轮和锥齿轮的传动，使用户在进行削皮操作时不必每次往复动作之后对甘蔗进行翻转，使甘蔗削皮操作無需手持甘蔗，减轻了操作者的劳动强度。 关键词：甘蔗;削皮;往复切削 引言 甘蔗是人们喜爱的农作物，甘蔗在食用之前，人们首先需要对甘蔗去皮处理，目前，人们大多采用牙齿啃咬的方式去除甘