皮肤病的克星
　　香蕉皮中的有机酸有很强的体外抑菌作用，所以也常用于皮肤外科，用香蕉皮来治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒、牛皮癣、脚气病或是过敏，效果很好。宝宝有奶藓或是湿疹时，擦香蕉皮也有用。用温热的水擦洗患处皮肤后，用香蕉皮内侧反复涂抹、擦揉患处，直到香蕉皮变干为止，每天至少一次，多则不限。也可以捣成泥末，或是煎水洗。将香蕉皮捣烂加上姜汁还有消炎止痛的作用。
　　治疗口腔疾病
　　香蕉皮含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，还有一种能抑制真菌和细菌滋生的有效成分——蕉皮素。将香蕉皮晒干，加上一味中药火炭母(又叫火炭毛)，一起煲水，并用适量红糖调味，可以治口腔溃疡。把香蕉皮和冰糖一起加水煎炖，每天喝两次，能医治风火牙痛。
　　保护视力
　　香蕉皮含有丰富的类胡萝卜素和类叶黄素，能够保护视网膜神经细胞，防止光线或是紫外线对眼睛的伤害，从而能够保护视力。香蕉皮可以洗净后加水打成果汁，也可以直接煮水饮用。
　　止痒保湿
　　香蕉皮富含维生素A和维生素C，所以也有一定的护肤作用，可将香蕉皮泡在温水中或是直接煮水，用来泡洗手脚，长期使用还可以润泽皮肤。用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止冬天手脚的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，秋冬季节，宝宝的皮肤容易因为干燥而发痒，香蕉皮也能起到止痒保湿的作用。
　　止泻作用明显
　　香蕉有滑肠通便的作用，而香蕉皮的作用正好相反，它起的是收敛和止泻的作用，如果宝宝有轻度腹泻，可以用香蕉皮煮水饮用。
　　
　　除了这些用处外，香蕉皮还有催熟的作用，有些水果如芒果、猕猴桃等买回家的时候还不成熟，需要放上一段时间才能吃，可以将香蕉皮和这些需要催熟的水果放在一起，这样就能加速水果成熟。同时，香蕉皮也是很好的花肥材料。
　　
　　当香蕉皮用于食用时，一定要注意清洗干净，避免表皮上的农药残留。
　　很多人一看到香蕉皮发黑，就以为香蕉烂了不能吃，其实外皮发黑的香蕉使体内产生的白细胞数，是刚买来香蕉时的5倍，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。此外，香蕉皮的黑色素是抗氧化剂，有一定的抗衰老作用。