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香精香料在糖果中的使用量虽然很少，但对产品的香气风味起着决定性的作用。好的风味使糖果产品更可口更有吸引力，令人产生愉悦的感觉，从而促进食欲、辅助消化，这是香精最重要的生理功能。
糖果中的含香精料
【摘 要】
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香精香料在糖果中的使用量虽然很少，但对产品的香气风味起着决定性的作用。好的风味使糖果产品更可口更有吸引力，令人产生愉悦的感觉，从而促进食欲、辅助消化，这是香精最重要的生
【机 构】
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沈阳产品质量监督检验院
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2008年22期
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