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发达的畜牧业是现代农业的标志，而衡量畜牧业是否发达，其规模化饲养程度又是一个重要标志。动物的粪便通常是一种不错的有机肥料，但其含有大量甲烷气体（而甲烷会导致温室效应）；牛羊等反刍动物释放的甲烷气体含量占全世界甲烷排放量的五分之一。规模化养殖业会产生大量污染物（畜禽粪污和冲洗水等），而且集中排放，