【摘 要】
：
根据不同油脂的紫外特征光谱,利用SIMCA,PLS-DA,WT-ANN 3种模型对椰子油中掺混大豆油、葵花籽油和玉米油的油脂类别进行判定分析。结果显示,WT-ANN对3种掺混油脂类别的识别效
【机 构】
：
江南大学食品学院,中国热带农业科学院椰子研究所
论文部分内容阅读
根据不同油脂的紫外特征光谱,利用SIMCA,PLS-DA,WT-ANN 3种模型对椰子油中掺混大豆油、葵花籽油和玉米油的油脂类别进行判定分析。结果显示,WT-ANN对3种掺混油脂类别的识别效果最佳,预测集R~2分别达到了0.9989(大豆油)、0.9811(葵花籽油)、0.9999(玉米油),且在不同浓度下识别率均达到了100%,而SIMCA和PLS-DA的识别准确度相对较低,且受掺混浓度的影响较大。WT-ANN结合紫外光谱是一种有效判定椰子油中掺混油脂类别的分析方法。
其他文献
压缩机内润滑油分布对压缩机性能有一定影响,但由于滚动转子式压缩机的全封闭性,对观察其内的润滑油的流动状况就造成了一定的困难,因此本文利用CFD商业软件STAR-CD,采用拉格
党的十九届五中全会已经对我国在新发展格局下的对外开放做出了新的战略部署,要求实行高水平对外开放。那么,实行高水平开放的关键制约是什么,如何破解这些制约?我们认为,需
随着养殖规模的不断扩大，猪群发病往往不是由单一病原所致，而是以两种或两种以上的病原相互协同作用所造成的。感染猪群常见的病原有猪瘟病毒、蓝耳病病毒、圆环病毒、沙门氏菌
基于CFD数值模拟软件对一前弯多翼离心换气扇的整流罩进行了改进设计.结果表明:换气扇的全压随整流罩弧形高度的增大而提高,随弧度半径的增大而降低；与原模型相比,整流罩改进
牛传染性鼻气管炎被OIE列为二类疫病,是一种急性、热性、接触性传染病。近年来,随着我国奶牛业的快速发展,规模化、集约化程度不断提升,IBR在我国广泛流行,给养牛业造成了巨
目的探讨无抽搐电休克(MECT)治疗老年难治性抑郁症的临床效果。方法本研究统计分析我院2017年1月至2017年12月收治40例老年难治性抑郁症患者的临床资料,全部患者均接受无抽搐
通过Fluent软件,运用雷诺时均方程和标准k-ε湍流模型并结合SIMPLEC算法对半螺旋型吸水室的双吸离心泵在设计过程中出现的经验系数取值范围偏大的问题进行三维全流道数值模拟