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摘 要 在农村受到经济基础薄弱的影响，为追求更高的经济效益，往往把植被覆盖率较高的乡野作为散养家中禽畜的用地，导致某些地区载畜量过大，造成禽畜和饲料间的双重困境，既导致禽畜的生产能力下降，又损害了生态环境，对生态的可持续性发展极其不利。基于此，对农村畜牧业的现状进行分析，由此，对畜牧业可持续性发展的建议进行列举。
关键词 农村；生态畜牧业；可持续性
中图分类号：F326.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）03--02
1 农村畜牧业的发展现状
1.1 质量低，数量小
饲养和经营方式的分散不集中反映出其传统观念的存在，降低了出栏率和商品率。目前，多数养殖户采用的方法是根据自自身的有利条件，把包括劳力、食物等因素结合起来对禽畜产品进行小量的生产。但多数村民的观念落后，饲养禽畜的目的仅仅是为了能满足自己基本的生活需求，而饲养的方式也显得过于简单随意，并没有进行系统的养殖。长此以往，导致了家中禽畜的质量低数量小和商品率低。
1.2 畜禽品种杂乱差
受农民的科学养畜知识少的限制，在其影响下，禽畜交配无章，繁殖得不到正常的管理，普遍存在着杂、乱、差、劣的状况。所繁殖出的品种劣质，致使养殖期的加长，生产能力的降低。
1.3 牧草利用率小
草山草坡面积大，自然牧草丰富，但利用少，浪费大。其产生原因主要是与草场的地理因素有关。目前，大多草场地处偏远，交通不便，为了喂养方便，便把牲畜放在离村庄居住地附近进行牧食，而不是放到草场进行饲养，牧食范围小。此外，村民无法制作出青干草喂食牲畜，造成天然牧草的浪费。
1.4 畜牧产品销路受限，流通不便
内部销售占据了禽畜产品销售的绝大部分，外部销售所占过小，不仅如此，个体商贩在这其中所占颇多，没有通过商品市场主渠道销售，无法实现商品的真正商业价值。例如，在牲猪销售这一块，牲猪收购市场被个体屠夫所垄断，而个体屠夫压价、压秤，赚黑钱，村民养猪一年所挣到的钱，远不如屠夫几天杀猪所得。
2 生态畜牧业特征
第一，生态畜牧业主要把养殖禽畜作为核心，根据各地条件因地制宜，把零污染、生产效率高的措施结合其中，使资源开发与生态平衡达到最好的协调。
第二，在生态畜牧业的发展过程当中，每一个环节都是环环相扣的，彼此间需要联系、促进和制约，如若任何一个环节受到外界因素的干扰，其影响的将会是整个系统，打乱了原有的平衡。
第三，“食物链”的形式在生态畜牧业系统中得以体现，物质和能量的循环、转换、流动在这其中不间断的进行，为系统中各种生物的正常生长提供了保障。
第四，在生态畜牧业中，物质和能量的循环是较为完善的配套部分，有了此配套部分的正常运行，既能降低污染物出现的频率，又能提高效益，改善环境。
3 发展生态畜牧业的几点建议
3.1 提速草产业发展，加强产业化建设
饲草在生态畜牧业发展中至关重要，要利用封山禁牧推动舍饲养殖工作，着力在产业结构调整，加快人工种草进程。科学施行，以提高单产带动总产，在达到牲畜需求的同时，又拓展了草场植被覆盖面积；增加与当地环境相适的母畜，选用饲养价值高的畜种，有序生产，提质保质，健康发展畜牧业。
3.2 优化经营模式
主要是实现从单一、粗糙的饲养模式向规范、规模养殖的转变，推行牲畜舍饲圈养技术，把种草与养畜相结合求得发展。对养殖大户和养殖小区重点扶持，以小区带动农户。着力对畜产品原产地品牌的发展和保护，把优良品种的推广和无公害畜产品产地的建设作为基石，使畜牧业主动进入市场。
遵循统一标准、创新机制、科学规划与管理的原则，引进政府推动力，听从部门的规划指导，号召群众自愿合作建设，推动自主经营，建设高质量的养殖小区，做好人畜分离、集约化养殖、农户分组合作建设、养殖和防疫设施完备、粪污处理配套设施完备、技术规范统一、禽畜生产集中或封闭等方面的工作。以市场、小区和农户三者的串联作为产业化发展的思路，根据政府统一规划来统一实施，施行一村一品专营专销的方案，禁止一拥而上，为防止多产少收，损失农利。发展特色养殖。
3.3 资源回收利用以平衡生态
为了更好地解决养殖污染问题，可施行5种养殖模式：生物垫—堆肥—零排放；生化工程—粪便处理—达标模式；沼气—氧化塘—养鱼—果菜浇肥等生态立体养殖模式；循环处理模式；生态有机肥深加工处理模式。这些模式可为养殖户带来更大的经济收益，在经济与环境上取得双赢。而在废弃秸秆的回收利用这一点上，要对秸秆生物性饲料进行发展，使其加工转化成饲料，既遏制秸秆焚烧所带来的污染，又带来经济效益，推动“绿色饲料”的宣传。
3.4 以科技为依托，增强生态平衡
坚持以畜牧科技为首要。活用高新技术手段，提升畜牧业的整体质量。一方面，需要不断引进新技术并形成示范和推广。例如，发酵床养猪技术的引进，就是养殖户大胆尝试的成果。使用此技术既可净化环境，节能环保，又可提升猪肉质量，更能提高饲料的利用率，增加经济收益。另一方面，需要引进专业技术员到农村，激起其工作热情，在农村普遍进行畜牧业技术培训，转变当地养殖户陈旧的观念，由此推动从传统体力型畜牧业向技术型畜牧业的转化。
参考文献
[1]丁枫华，吴向东，赵鹂.试论我国生态农业及其可持续发展[J].中国农业资源区划，2003（24）.
（责任编辑：刘昀）
关键词 农村；生态畜牧业；可持续性
中图分类号：F326.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）03--02
1 农村畜牧业的发展现状
1.1 质量低，数量小
饲养和经营方式的分散不集中反映出其传统观念的存在，降低了出栏率和商品率。目前，多数养殖户采用的方法是根据自自身的有利条件，把包括劳力、食物等因素结合起来对禽畜产品进行小量的生产。但多数村民的观念落后，饲养禽畜的目的仅仅是为了能满足自己基本的生活需求，而饲养的方式也显得过于简单随意，并没有进行系统的养殖。长此以往，导致了家中禽畜的质量低数量小和商品率低。
1.2 畜禽品种杂乱差
受农民的科学养畜知识少的限制，在其影响下，禽畜交配无章，繁殖得不到正常的管理，普遍存在着杂、乱、差、劣的状况。所繁殖出的品种劣质，致使养殖期的加长，生产能力的降低。
1.3 牧草利用率小
草山草坡面积大，自然牧草丰富，但利用少，浪费大。其产生原因主要是与草场的地理因素有关。目前，大多草场地处偏远，交通不便，为了喂养方便，便把牲畜放在离村庄居住地附近进行牧食，而不是放到草场进行饲养，牧食范围小。此外，村民无法制作出青干草喂食牲畜，造成天然牧草的浪费。
1.4 畜牧产品销路受限，流通不便
内部销售占据了禽畜产品销售的绝大部分，外部销售所占过小，不仅如此，个体商贩在这其中所占颇多，没有通过商品市场主渠道销售，无法实现商品的真正商业价值。例如，在牲猪销售这一块，牲猪收购市场被个体屠夫所垄断，而个体屠夫压价、压秤，赚黑钱，村民养猪一年所挣到的钱，远不如屠夫几天杀猪所得。
2 生态畜牧业特征
第一，生态畜牧业主要把养殖禽畜作为核心，根据各地条件因地制宜，把零污染、生产效率高的措施结合其中，使资源开发与生态平衡达到最好的协调。
第二，在生态畜牧业的发展过程当中，每一个环节都是环环相扣的，彼此间需要联系、促进和制约，如若任何一个环节受到外界因素的干扰，其影响的将会是整个系统，打乱了原有的平衡。
第三，“食物链”的形式在生态畜牧业系统中得以体现，物质和能量的循环、转换、流动在这其中不间断的进行，为系统中各种生物的正常生长提供了保障。
第四，在生态畜牧业中，物质和能量的循环是较为完善的配套部分，有了此配套部分的正常运行，既能降低污染物出现的频率，又能提高效益，改善环境。
3 发展生态畜牧业的几点建议
3.1 提速草产业发展，加强产业化建设
饲草在生态畜牧业发展中至关重要，要利用封山禁牧推动舍饲养殖工作，着力在产业结构调整，加快人工种草进程。科学施行，以提高单产带动总产，在达到牲畜需求的同时，又拓展了草场植被覆盖面积；增加与当地环境相适的母畜，选用饲养价值高的畜种，有序生产，提质保质，健康发展畜牧业。
3.2 优化经营模式
主要是实现从单一、粗糙的饲养模式向规范、规模养殖的转变，推行牲畜舍饲圈养技术，把种草与养畜相结合求得发展。对养殖大户和养殖小区重点扶持，以小区带动农户。着力对畜产品原产地品牌的发展和保护，把优良品种的推广和无公害畜产品产地的建设作为基石，使畜牧业主动进入市场。
遵循统一标准、创新机制、科学规划与管理的原则，引进政府推动力，听从部门的规划指导，号召群众自愿合作建设，推动自主经营，建设高质量的养殖小区，做好人畜分离、集约化养殖、农户分组合作建设、养殖和防疫设施完备、粪污处理配套设施完备、技术规范统一、禽畜生产集中或封闭等方面的工作。以市场、小区和农户三者的串联作为产业化发展的思路，根据政府统一规划来统一实施，施行一村一品专营专销的方案，禁止一拥而上，为防止多产少收，损失农利。发展特色养殖。
3.3 资源回收利用以平衡生态
为了更好地解决养殖污染问题，可施行5种养殖模式：生物垫—堆肥—零排放；生化工程—粪便处理—达标模式；沼气—氧化塘—养鱼—果菜浇肥等生态立体养殖模式；循环处理模式；生态有机肥深加工处理模式。这些模式可为养殖户带来更大的经济收益，在经济与环境上取得双赢。而在废弃秸秆的回收利用这一点上，要对秸秆生物性饲料进行发展，使其加工转化成饲料，既遏制秸秆焚烧所带来的污染，又带来经济效益，推动“绿色饲料”的宣传。
3.4 以科技为依托，增强生态平衡
坚持以畜牧科技为首要。活用高新技术手段，提升畜牧业的整体质量。一方面，需要不断引进新技术并形成示范和推广。例如，发酵床养猪技术的引进，就是养殖户大胆尝试的成果。使用此技术既可净化环境，节能环保，又可提升猪肉质量，更能提高饲料的利用率，增加经济收益。另一方面，需要引进专业技术员到农村，激起其工作热情，在农村普遍进行畜牧业技术培训，转变当地养殖户陈旧的观念，由此推动从传统体力型畜牧业向技术型畜牧业的转化。
参考文献
[1]丁枫华，吴向东，赵鹂.试论我国生态农业及其可持续发展[J].中国农业资源区划，2003（24）.
（责任编辑：刘昀）