【摘 要】
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基于H2SO4介质中,甲醛对KBrO3氧化甲基橙退色反应有催化作用,建立了催化光度法测定甲醛的方法。在选定条件下,该方法的线性范围为0.06~1.01 mg/L,检出限为0.010 mg/L。对含量
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基于H2SO4介质中,甲醛对KBrO3氧化甲基橙退色反应有催化作用,建立了催化光度法测定甲醛的方法。在选定条件下,该方法的线性范围为0.06~1.01 mg/L,检出限为0.010 mg/L。对含量为0.06、0.51和1.01 mg/L甲醛溶液重复测定11次,相对标准偏差（RSD）分别为4.5%,2.3%和1.2%。该法用于腐竹、木耳和竹笋的食品中甲醛的测定,其RSD均小于5%（n=3）,能满足食品中甲醛的测定要求。
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