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鲜奶保鲜:可将买回的鲜奶加热煮沸,以后每隔6—7小时再加热煮沸一次,可保证不易变质。豆腐防酸:可在开水中放少许盐,使盐融化,待凉后,把豆腐放入盐水中浸泡,水要没过豆腐。泡过的豆腐可保持几天不变味。肉类保鲜:将买回的猪、牛、羊肉浸泡在浓度5%的茶水中,2小时后捞出晾至半干,放入冰箱冷冻。这样处理过的鲜肉可减少25%—85%的过氧化合物,达到保鲜目的。