【摘 要】
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【正】 不久前,我们对日本餐饮业连锁经营发展状况进行了考察研修。通过对东京、茨城、京都、大阪等城市的走访,重点考察了卡斯美株式会社下属的以经营家庭连锁餐馆为主的COC
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【正】 不久前,我们对日本餐饮业连锁经营发展状况进行了考察研修。通过对东京、茨城、京都、大阪等城市的走访,重点考察了卡斯美株式会社下属的以经营家庭连锁餐馆为主的COCO’S日本公司,参观了卡斯美物流中心,正在建设中的COCO’S加工配送中心等。卡斯美株武会社是一个以发展连锁经营为主的大型综合商社,主要有以经营超级市场连锁为主的和以加盟国际便民连锁集团经营便民连锁商店为主,以及经营家庭连锁餐馆为主的COCO’S日本公司三大体系组成。卡斯美株式会社从1978年才
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