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中药炮制是根据医疗和制剂的需要,使其在防病治病中发挥更好的疗效而进行的加工处理的方法.中药绝大部分是植物、矿物、动物等原生药材,一般不便直接应用,有的药材还具有某些偏性、毒性或副作用,必须经过适当的加工处理,才能达到预期的医疗效果.炮制与否或是否认真炮制,密切关系到药物的质量及临床用药的安全有效,作为药工人员必须予与高度重视.