【摘 要】
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<正>"老字号"餐饮业作为一种品牌商号,有着餐饮界赖以自豪的无形资产,在饮食圈内体现着多元化的价值,在百年历程中巳赢得了一定的市场占有率,树立了企业的形象,享有较高的美
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<正>"老字号"餐饮业作为一种品牌商号,有着餐饮界赖以自豪的无形资产,在饮食圈内体现着多元化的价值,在百年历程中巳赢得了一定的市场占有率,树立了企业的形象,享有较高的美誊。但随着时代的变革,社会的发展,餐饮业老字号企业开始面对连锁经营、进入、WTO后各种外国快餐巨头的冲击,同时自身固有的一些弊端也显现出来。本文正是在这一背景下,对武汉餐饮业老字号的发展,进行分析,探讨他们如何进行整合营销走出困境。
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