论文部分内容阅读
为比较不同类型烟叶中游离二肽的组成以及含量的差异,利用甲醇/三氟乙酸溶液提取,Fmoc衍生化-液质联用分析烟叶中的游离二肽。结果显示：1）通过对二肽在质谱中断裂模式的探讨,共鉴定出烤烟烟叶中14种、白肋烟中11种、香料烟中9种游离二肽。游离二肽的含量范围为1μg/g-120μg/g。2）不同类型烟叶在二肽种类上有一定程度的差异,谷氨酰胺（赖氨酸）-苯丙氨酸（KF/QF）以及双丙氨肽（AA）是三种类型烟叶中共有的含量较大组分,烤烟中脯氨酰缬氨酸（PV）以及甘氨酰谷氨酰胺（赖氨酸）（GQ/GK）含量较高,白肋