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根据当前制粉工艺中一些片面的观念和做法,从生产实践中总结出一些工艺观点的不足和改进之处,提出应针对制粉工艺基本原理从中发现本质,进而完善工艺,提高面粉质量和经济效益。认为皮磨系统接长不宜过长,ⅠB、ⅡB粉筛应稀密各异,分磨混筛、单进双路应慎重应用;扩大清粉范围;前路心磨大量出粉等。
制粉工艺的几点见解
【摘 要】
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根据当前制粉工艺中一些片面的观念和做法,从生产实践中总结出一些工艺观点的不足和改进之处,提出应针对制粉工艺基本原理从中发现本质,进而完善工艺,提高面粉质量和经济效益
【机 构】
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虞城县兴旺食品有限公司
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2007年05期
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