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新疆加工番茄原料在采收交售期果实腐烂严重，原料商品率较低，一般只有50％左右。本文通过实地调查研究，分析了加工番茄商品率低的关键原因，提出了具体的对策。
新疆加工番茄产业原料生产中存在的问题与对策
【摘 要】
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新疆加工番茄原料在采收交售期果实腐烂严重，原料商品率较低，一般只有50％左右。本文通过实地调查研究，分析了加工番茄商品率低的关键原因，提出了具体的对策。
【机 构】
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新疆农业职业技术学院,新疆农业大学
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2008年11期
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