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固态发酵(SSF)指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程.本文综述了固态发酵在木质素酶生产中的应用研究,重点介绍了固态发酵的生产木质素酶的特点、基质及其生物反应器生产.
固态发酵生产木质素酶研究进展
【摘 要】
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固态发酵(SSF)指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程.本文综述了固态发酵在木质素酶生产中的应用研究,重点介绍了
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2005年10期
【基金项目】
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浙江省教育厅资助项目，浙江省自然科学基金
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