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海南禁用3种中低毒杀虫剂，未禁用地区也应谨慎使用
2011年10月20日起，海南在全省禁止销售使用丁硫克百威、乐果和乙酰甲胺磷3种中低毒杀虫剂。3种农药的毒性、残留以及市场状况如何?在尚未禁用的地区使用。又该注意哪些问题?
丁硫克百威：叶菜类作物不宜施用
丁硫克百威又叫丁硫威、好年冬，是由美国FMC公司于1980年开发的一种高效广谱杀虫、杀螨、杀线虫剂，为克百威的低毒化衍生物。我国现已形成年产原药3000余t的生产能力。登记产品数量90余个，制剂与复配制剂生产企业近100家。2011年，丁硫克百威由于出口量和国内使用量激增，原药货源较紧。目前原药市场每t价格为82000元，略高于2010年同期。
丁硫克百威是在昆虫体内代谢为有毒的克百威(呋喃丹)起杀虫作用。该药具有内吸性，对昆虫具有触杀及胃毒的作用，持效期长，杀虫谱广，可用于防治柑橘、水稻、棉花、蔬菜、苹果等作物上的多种害虫。在蔬菜上使用的安全间隔期为25d(天)，在收获前25d内严禁使用。
试验表明，丁硫克百威在作物上施用后，在植物体内易降解成高毒的克百威。随后药物会大量输送到作物的叶片器官，而在其他部位含量较小。所以叶菜类作物不宜施用。同样，其他叶菜、茶桑和生长周期短的水果都不能施用丁硫克百威。
丁硫克百威在叶菜上的替代品种较多，对地下害虫、线虫可用毒死蜱、辛硫磷替代，叶面喷施可用吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素来替代。
乐果：在果蔬作物上应限用
乐果是一种常用的中等毒性的有机磷农药，由于其杀虫的高效性、环境低残留性以及价格低廉，在我国得到广泛应用。目前我国乐果原药年生产能力在10000t以上，国内制剂消费量每年在12000t左右，仅广东省乐果的年使用量就达1000t。
乐果为内吸性杀虫杀螨剂，有很强的触杀和胃毒作用，对害虫的毒力随气温升高而增强。在害虫体内能被氧化成为毒力更高的氧乐果。乐果可防治谷物、蔬菜、棉花、观赏作物、林木等多种作物上的害虫及螨类。包括蚜虫、叶螨、蓟马、叶蝉、飞虱、粉虱、木虱和潜叶蝇、实蝇及水稻螟虫、棉盲蝽象、果树实心虫、介壳虫等。
乐果在应用中也呈现出一些不足之处。一是在降解过程中能代谢出氧乐果，使蔬果类作物易产生氧乐果残留。二是杀虫作用较慢，持效期可达8周。三是对枣、杏、橄榄、柑橘、无花果和坚果等易引起药害，对苹果和花卉可引起锈斑。四是对蜜蜂高毒。开花期不可使用。显然，乐果在蔬果类作物上应限用，替代品种有菊酯类、阿维菌素、甲维盐、氟啶脲等。
乙酰甲胺磷：易造成甲胺磷残留
乙酰甲胺磷属低毒杀虫剂。该药剂杀虫谱广，可防治100多种害虫，药效高。据了解，国内有27家乙酰甲胺磷原药生产企业，原药年产量超过6000t，目前登记证在有效期内的产品达183个，制剂及复配企业150家左右，国内制剂年使用量近万t。其中，30％乙酰甲胺磷乳油在水稻和蔬菜上的使用量为5000t左右。
甲胺磷停用后，乙酰甲胺磷在水稻上成为甲胺磷的第1替代品，用量大增。在近几年全国农药残留检测监管中，农产品中出现甲胺磷超标率居高不下的状况，这与乙酰甲胺磷的使用有很大关系。乙酰甲胺磷为甲胺磷的乙酰化产物，其制剂中有少量甲胺磷存在，同时，乙酰甲胺磷在降解过程中能代谢出甲胺磷。
业内普遍认为，乙酰甲胺磷在蔬菜、果树和水稻中使用后出现甲胺磷的残留。是农民用药时间和使用方法处理不当所致。如果农民对使用乙酰甲胺磷不放心，可购买乙酰甲胺磷的替代品，蔬菜、果树上的替代品有敌百虫、辛硫磷、马拉松、杀灭菊酯和溴氰菊酯等，防治稻飞虱可用噻嗪酮、吡虫啉替代，防治稻纵卷叶螟和螟虫可用杀虫单、杀虫双、敌百虫和氯虫苯甲酰胺(康宽)替代。
农药剂型选择注意要点
目前农药有许多剂型，其中有些剂型名称虽然不同但其用途是一样的，有些剂型虽然用途一样但使用方法不同。农药用户要根据作物和防治对象、施药机具和使用条件来决定选择哪一种剂型和制剂比较合适。
杀虫剂的乳油效力要显著高于悬浮剂和可湿性粉剂，同一种农药有效成分以选用乳油为好。叶面喷雾用的杀菌剂，一般以油为介质的剂型对杀菌作用的发挥并无好处，因为杀菌剂对病原菌细胞壁和细胞膜的渗透是溶解在叶面水膜中的杀菌剂分子，并不需要油质有机溶剂的协助，甚至反而会妨碍药剂分子的扩散渗透和内吸作用。所以宜选择悬浮剂或可湿性粉剂。叶面喷洒用的除草剂，因杂草叶片表面有一层蜡质层，含有机溶剂的乳油、浓乳剂、悬乳剂等剂型都可以选用，具有良好润湿和渗透作用的可湿性粉剂、悬浮剂等剂型也可选用；施用于水田田泥或土壤中的除草剂。以颗粒剂和其他能配制毒土的剂型用得比较多。
作为乳油的替换剂型，悬浮剂的药效虽次于乳油，但显著高于可湿性粉剂。因为悬浮剂的颗粒要比可湿性粉剂细得多。悬浮剂中含有的多种助剂有利于药剂颗粒粘附在生物体表面，从而能提高药效。
巧用“草方”配农药效果好
随着人们健康观念的增强，对蔬菜无公害的要求越来越高。而人工配制无公害土农药防治病虫害，效果好，成本低，制作简便，同时对人畜无害，可谓一举多得。现介绍一些常用的土农药配制“草方”：
虫尸制剂，以虫治虫。将菜园中的菜青虫、地老虎等害虫收集起来，捣烂成浆，每100g加水50g浸泡1d(天)后，滤出残体，加水50kg，加少量洗衣粉，充分搅拌均匀后，配成药液。喷洒在受同类害虫侵害的蔬菜上，因气味忌避。害虫拒食，杀死率在50％以上。
树叶杀虫，简单易行。用鲜楝树叶或臭椿叶1kg捣烂，加等量水浸泡1d，过滤去渣后，加水50kg喷雾，可防治菜青虫、蚜虫等。
葱、蒜、辣椒，杀虫明显。取葱、蒜、辣椒各50g捣烂，用纱布包好，放入15kg水中浸泡24h，用浸出液喷雾，可有效防治蚜虫、红蜘蛛。
糖衣炮弹，诱杀害虫。用红糖0.5kg，食醋1kg，加水10kg，混合搅拌，然后加适量杀虫剂，分数盆置于菜地中，对菜青虫等成虫诱惑力极大，可减少其幼虫为害。
发挥(灰)余热，也可治虫。用10kg草木灰加水50kg，浸泡24h后，取滤液喷洒，可防治蚜虫：同时，葱、蒜、韭菜受种蝇、葱蝇危害，可667m2撒施草木灰30-50kg，既能防蛆，又能增产，效果明显。
棚菜冬季追肥要点
一是追肥目的有别。春秋2季，蔬菜正处于旺盛生长阶段，追肥的目的是进一步促进植株生长。而冬季多数蔬菜到了生长中后期，由于结果量较大，植株营养消耗过多，长势偏弱，甚至发生早衰，在这种情况下，追肥的目的主要是增强植株长势，促进膨果，避免根系老化，叶片衰老，植株早衰。
二是追肥量有别。随着冬季到来，外界气温逐渐下降，棚内地温也随之下降，对于蔬菜而言，则表现为蔬菜的茎叶生长量减少，光合作用及蒸腾作用下降，根系活力减弱，吸水吸肥能力下降。这与气温、地温较为适宜蔬菜生长的春秋季节 有明显区别。因此，在冬季追肥时，要改变大量浇水、施肥的做法。
三是追施肥料有别。春秋季节气温高，地温也高。冲施一般复合肥对蔬菜根系影响大多不明显。而冬季由于气温、地温都较低，加之一般复合肥溶化到水中又会进一步降低水温，冲施后，不但会导致地温下降，对蔬菜根系造成危害，而且复合肥的养分利用率低。对蔬菜根系的营养作用差，甚至积累在耕作层发生盐害，导致蔬菜出现伤根、黄叶、黄头等。因此。在冬季追肥，应改变春秋季节冲施一般复合肥的做法，将全水溶性肥料和功能性肥料作为追肥的主打肥料。
果菜类蔬菜巧施肥
巧施定植肥。果菜类蔬菜定植时，在每2个定植垄间，开1道15-20cm深的沟施，667m2施磷酸二铵30kg、尿素15-20kg，同时顺沟灌底水，然后埋沟。栽苗时，每2株苗间点施一小撮磷酸二铵，667m2约40kg。
巧追硫酸铵。冬季追肥时，如用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而肥效发挥慢：使用碳铵虽然肥效快，但在温室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。硫酸铵可以克服上述2种化肥的缺点。因此，冬季追肥，667m2每次施用20-30kg硫酸铵为宜。应将化肥事先溶解在水中，然后将肥液随水冲施。一般每隔1次清水，浇1次肥水。
巧用生物有机无机复合肥。用其作底肥，养分全面。肥力持久。发挥肥效快；用其作追肥，肥效快，作用显著。是菜田较为理想的一种复合肥。667m2用120kg作底肥，在蔬菜定植时撒施或沟施；667m2用40kg作追肥。开浅沟施入，埋土后灌水。
巧施气肥。大棚生产蔬菜需增施二氧化碳。试验证明，黄瓜增施二氧化碳可增产35％以上。叶菜类以生育前期施用二氧化碳较好，瓜果类宜从始花期开始施用。一般晴天9：00-11：00进行二氧化碳追肥，可用碳铵 硫酸。或小苏打加硫酸，混合后产生二氧化碳，使棚内二氧化碳含量达到1g-kg-1。追施二氧化碳时不要通风，施用1.5-2h(小时)后可适当通风。若施用二氧化碳固体颗粒气肥，667m2需施40kg。可直接撒施或埋入地表，有效期在45d(天)以上。
巧选肥料补充有机质
一般来说，土壤板结和盐碱化，主要是由于大量施用化肥，忽视有机肥的施用，使得土壤肥力衰退，进而使得土壤透气性降低造成的。所以要巧妙地选择肥料：
有机肥与化肥混合冲施。冲施有机肥，可选择鸡粪、猪粪等。但一定要注意鸡粪或猪粪等必须充分腐熟后才能使用，以免造成烧根熏苗或引发病虫害等问题。但有机肥不宜连续冲施，应与化肥搭配使用，可采用混合冲施，或采用轮换冲施的方法进行。
减少化肥用量，选择全水溶性速效肥进行冲施。全水溶性速效肥，养分全、含量高、用量少、利用率高，一般情况下667m2每次冲施4-5kg即可。
增施生物菌肥。生物菌肥多具解磷解钾的功效，虽其养分含量少，但它可将土壤中固定态的磷、钾释放供蔬菜吸收利用，起到降解盐害、促进植株生长的作用。为了保证蔬菜吸收足够的营养，建议菜农还是将生物肥料与复合肥轮换使用好。
选择腐殖酸类肥料。腐殖酸肥能够提高土壤中磷钾及某些微量元素的利用率。腐殖酸肥对磷和钾具有增效作用，在增施腐殖酸类肥料的基础上，可以适当减少化学肥料的用量，一般可减少1/3左右。蔬菜生产中常用的腐殖酸类肥料有硝基腐殖酸、腐殖酸铵、腐殖酸钠、腐殖酸钾、腐酸二铵、腐酸磷肥等，菜农朋友可选择施用。
棚龄不同，施肥各异
棚室茄子是喜肥作物，生长期长，结果期也长。产量高，需肥量大，因此定植前必须施足底肥。
旧棚与新棚的施肥量应有所不同。因为老棚比新棚土壤里残留的肥分多，新棚要比老棚多施肥。经测定，大多数老棚土壤中氮素过剩，磷肥富集，钾肥不足。一般情况下。新棚667m2施有机肥6000kg，旧棚可以减少施用量，加施20-30kg硫酸钾。有机肥一定经过充分腐熟。有机肥和钾肥要全面撒施，随后翻入土中，注意粪肥与土壤要充分混合，为定植做准备。
定植后至开花坐果期一般不需要施肥，栽培管理主要是温度管理。开花坐果期茄秧较粗，节间短，叶片较大。花蕾大，叶有光泽，根系发达是丰产的长相；如果茄秧茎较细，叶小，色淡，花小，表明秧体弱，往往是缺肥引起的。此时，可叶面喷施0.2％的尿素或磷酸二氢钾。门茄坐住后。667m2施入硫酸铵20kg，沟施或穴施。门茄采收后，可随水施入尿素15kg或稀粪水1000kg。对茄进入采收期，表明已进入结果旺盛期。在这一期间。应每隔7-8d(天)浇1次水，每隔1次水施1次肥，有机肥与化肥交替使用，施用量为硫酸铵15-20kg或大粪稀1000kg(要求施后覆土，防止氮素挥发)，对茄采收后要加施硫酸钾10kg，以补充土壤中钾素的不足。
几种特菜高产重施肥
五彩椒五彩椒生长需要充足的营养，生产1000kg五彩椒需纯氮4.2kg，五氧化二磷1.1kg，氧化钾6.5kg，同时还需要适量的钙肥。定植前667m2施有机肥4500kg，生物有机复合肥150kg，尿素50kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾50kg，钙肥100kg。当蹲苗结束，第1穗果长到核桃大小时，进行第1次追肥，667m2施纯氮5kg，氧化钾6kg。当进入第1穗果(门椒)即将采收，第1层果实(对椒)和第3层果实继续膨大及第3层果实正在落花坐果时为需肥高峰期，应重施第2次追肥，667m2施纯氮6kg，氧化钾7-8kg。此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次。15-20d(天)后，进行第4次追肥，施肥量同第1次。
荷兰豆苗期补施氮肥。生长盛期补施磷、钾肥，注意增施钼肥和锰肥。生产1000kg荷兰豆需纯氮2.4kg，五氧化二磷0.8kg，氧化钾5.7kg。播种前667m2施有机肥2500kg，生物有机复合肥100kg，尿素20kg，过磷酸钙25-30kg，硫酸钾40kg，硫酸锰0.5-1kg。进入伸蔓发棵期，进行第1次追肥，667m2施纯氮3kg，氧化钾4-6kg。开花结荚期进行第2次追肥，667m2施纯氮2-2.5kg，氧化钾3.5kg。花期喷施0.02％-0.05％的钼酸铵。
绿菜花在肥料养分中，全生育期特别在花球膨大期最需要氮磷，在花芽分化后需钾肥。在微量元素中，最需要硼和钼。生产1000kg绿菜花需纯氮2.5kg，五氧化二磷1.1kg，氧化钾2.9kg。定植前667m2施有机肥2500kg，生物有机复合肥100kg，尿素50kg，过磷酸钙20-25kg，硫酸钾30kg。 进入莲座期进行第1次追肥，667m2施纯氮4kg，氧化钾6kg。莲座后期进行第2次追肥，667m2施纯氮2.5 kg，氧化钾4kg。花球形成初期，可根外喷施0.2％-0.5％硼砂。
花椰菜施肥有妙招
中等肥力水平：667m2目标产量2000-2500kg。花椰菜全生育期667m2施肥量为农家肥2500-3000kg(商品有机肥350-400kg)、氮肥(N)20-23kg、磷肥(五氧化二磷)6-8kg、钾肥(氧化钾)11-14kg。氮、钾肥分基肥和3次追肥施用，施肥比例办2：3：3：2，磷肥全部作基肥。
基肥：有机肥作基肥一次性施入，另外667m2施尿素6kg、磷酸二铵13-17kg、硫酸钾7-8kg、硼砂0.5kg。
追肥：莲座期667m2施尿素10-11kg、硫酸钾5-6kg，花球形成初期施尿素13-15kg、硫酸钾6-8kg，花球形成中期施尿素10-11kg、硫酸钾5-6kg。
根外追肥：缺硼可在花球形成初期和中期叶面喷施0.1％～0.2％硼砂溶液：缺镁可叶面喷施0.2％-0.4％硫酸镁溶液1-2次。
樱桃番茄巧施肥
樱桃番茄除了施用氮、磷、钾肥外，注意增施钙、硼肥。生产1000kg樱桃番茄需纯氮3.85kg，五氧化二磷1.15kg，氧化钾4.44kg。定植前，667m2施有机肥5000kg，生物有机复合肥200kg，尿素50kg，过磷酸钙30-50kg，硫酸钾40kg，钙肥100kg，硼砂1.5kg。
一般在第1穗果开始膨大时，可进行第1次追肥，667m2施纯氮5kg，氧化钾6kg。第2次追肥是在第1穗果即将采收、第2穗果膨大时，667m2施纯氮5kg，氧化钾6-7kg。第3次追肥在第2穗果即将采收，第3穗果膨大时，667m2施纯氮4kg，氧化钾5-6kg。
番茄叶面施肥注意啥?
(1)要根据番茄的生长情况确定营养素种类。一般来讲，结果前期植株生长比较旺盛，易徒长。应少用促进茎叶生长的叶面营养素，可选用磷酸二氢钾、复合肥等。结果盛期植株生长势开始衰弱，应多用促进茎叶生长的叶面营养素来促秧保叶，可选用尿素、糖等。
(2)要根据天气情况确定营养素种类。阴雨天温室内光照不足，光合作用差，使得番茄糖分供应不足。此时在叶面喷糖效果比较好。
(3)叶面及时喷施钙肥。番茄果实生长需要较多的钙，土壤供钙不足时，容易发生脐腐病。因此，在结果期应喷施氯化钙、过磷酸钙、氨基酸钙、补钙灵等以满足番茄对钙素的需要。
(4)番茄叶面施肥的间隔时间要适宜。番茄叶面施肥的适宜间隔时间为5-7d(天)。在叶面喷施无机化肥易产生肥害，所以间隔时间应长一些，一般应不短于7d。喷施有机营养肥的间隔时间可适当短一些，一般以5d左右为宜。
(5)番茄叶面施肥应注意与防病结合进行。冬春季节进行叶面施肥往往会造成保护地内空气湿度明显增大，易引发番茄病害。因此，在连阴天叶面喷施肥料的次数要少，施肥时还要加入安泰生、杜邦易保等保护性杀菌剂，并在施肥后进行短时间通风，以降低发病率。
(6)施叶面肥要适量。发生伤叶时，要用清水冲洗掉多余肥料，并增加叶片的含水量，缓解叶片受害程度。土壤含水量不足时还要浇水，以增加植株体内的含水量，降低茎叶中的肥液浓度。
如何鉴别水溶肥的好坏?
看配方：水溶肥实际上就是配方肥，根据不同作物、不同土壤和不同水质配制不同的配方，以最大限度地满足作物营养需要、提高肥料利用率、减少浪费，所以，配方是鉴别水溶肥好坏的关键。
一看氮磷钾的配比。比如常用的高钾配方，根据一般作物坐果期营养需求，氮：磷：钾的配比控制在2：1：4效果最好，配比不同效果会有很大差异。
二看微量元素全不全、配比是否合理。好的水溶肥。6种微量元素必须都含有，而且要有一个科学的配比，因为各营养元素之间有一个拮抗和协同的问题，不是一种或者几种元素含量高了就好，而是配比科学合理了才好。
看含量：好的水溶肥选用的是工业级甚至是食品级的原材料，纯度很高，而且不会添加任何填充料，因而含量都是比较高的，100％都是可以被作物吸收利用的营养物质，氮磷钾含量一般可达60％甚至更高。差的水溶肥一般含量低，每少一个含量，成本就会有差异，肥料的价格就会有不同。
看水溶性：鉴别水溶肥的水溶性只需要把肥料溶解到清水中，看溶液是否清澈透明，如果除了肥料的颜色之外和清水一样，水溶性很好；如果溶液有浑浊甚至有沉淀，水溶性就很差，不能用在滴灌系统，肥料的浪费也会比较多。
闻味道：好的水溶性肥料用高纯度原材料做出来的，没有任何味道或者有一种非常淡的清香味。而有异味的肥料要么是添加了激素、要么是有害物质太多，这种肥料用起来见效很快，但对作物的抗病能力和持续产量和品质没有任何好处。
做对比：通过以上几点简易方法对水溶肥进行初步筛选后，然后是做田间对比，通过实际应用效果确定选用水溶肥。好的肥料见效不会太快，因为养分有个吸收转化过程。好的水溶肥用上2-3次就会在植株长势、作物品质、作物产量和抗病能力上看出明显的不同出来，用的次数越多区别越大。
2011年10月20日起，海南在全省禁止销售使用丁硫克百威、乐果和乙酰甲胺磷3种中低毒杀虫剂。3种农药的毒性、残留以及市场状况如何?在尚未禁用的地区使用。又该注意哪些问题?
丁硫克百威：叶菜类作物不宜施用
丁硫克百威又叫丁硫威、好年冬，是由美国FMC公司于1980年开发的一种高效广谱杀虫、杀螨、杀线虫剂，为克百威的低毒化衍生物。我国现已形成年产原药3000余t的生产能力。登记产品数量90余个，制剂与复配制剂生产企业近100家。2011年，丁硫克百威由于出口量和国内使用量激增，原药货源较紧。目前原药市场每t价格为82000元，略高于2010年同期。
丁硫克百威是在昆虫体内代谢为有毒的克百威(呋喃丹)起杀虫作用。该药具有内吸性，对昆虫具有触杀及胃毒的作用，持效期长，杀虫谱广，可用于防治柑橘、水稻、棉花、蔬菜、苹果等作物上的多种害虫。在蔬菜上使用的安全间隔期为25d(天)，在收获前25d内严禁使用。
试验表明，丁硫克百威在作物上施用后，在植物体内易降解成高毒的克百威。随后药物会大量输送到作物的叶片器官，而在其他部位含量较小。所以叶菜类作物不宜施用。同样，其他叶菜、茶桑和生长周期短的水果都不能施用丁硫克百威。
丁硫克百威在叶菜上的替代品种较多，对地下害虫、线虫可用毒死蜱、辛硫磷替代，叶面喷施可用吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素来替代。
乐果：在果蔬作物上应限用
乐果是一种常用的中等毒性的有机磷农药，由于其杀虫的高效性、环境低残留性以及价格低廉，在我国得到广泛应用。目前我国乐果原药年生产能力在10000t以上，国内制剂消费量每年在12000t左右，仅广东省乐果的年使用量就达1000t。
乐果为内吸性杀虫杀螨剂，有很强的触杀和胃毒作用，对害虫的毒力随气温升高而增强。在害虫体内能被氧化成为毒力更高的氧乐果。乐果可防治谷物、蔬菜、棉花、观赏作物、林木等多种作物上的害虫及螨类。包括蚜虫、叶螨、蓟马、叶蝉、飞虱、粉虱、木虱和潜叶蝇、实蝇及水稻螟虫、棉盲蝽象、果树实心虫、介壳虫等。
乐果在应用中也呈现出一些不足之处。一是在降解过程中能代谢出氧乐果，使蔬果类作物易产生氧乐果残留。二是杀虫作用较慢，持效期可达8周。三是对枣、杏、橄榄、柑橘、无花果和坚果等易引起药害，对苹果和花卉可引起锈斑。四是对蜜蜂高毒。开花期不可使用。显然，乐果在蔬果类作物上应限用，替代品种有菊酯类、阿维菌素、甲维盐、氟啶脲等。
乙酰甲胺磷：易造成甲胺磷残留
乙酰甲胺磷属低毒杀虫剂。该药剂杀虫谱广，可防治100多种害虫，药效高。据了解，国内有27家乙酰甲胺磷原药生产企业，原药年产量超过6000t，目前登记证在有效期内的产品达183个，制剂及复配企业150家左右，国内制剂年使用量近万t。其中，30％乙酰甲胺磷乳油在水稻和蔬菜上的使用量为5000t左右。
甲胺磷停用后，乙酰甲胺磷在水稻上成为甲胺磷的第1替代品，用量大增。在近几年全国农药残留检测监管中，农产品中出现甲胺磷超标率居高不下的状况，这与乙酰甲胺磷的使用有很大关系。乙酰甲胺磷为甲胺磷的乙酰化产物，其制剂中有少量甲胺磷存在，同时，乙酰甲胺磷在降解过程中能代谢出甲胺磷。
业内普遍认为，乙酰甲胺磷在蔬菜、果树和水稻中使用后出现甲胺磷的残留。是农民用药时间和使用方法处理不当所致。如果农民对使用乙酰甲胺磷不放心，可购买乙酰甲胺磷的替代品，蔬菜、果树上的替代品有敌百虫、辛硫磷、马拉松、杀灭菊酯和溴氰菊酯等，防治稻飞虱可用噻嗪酮、吡虫啉替代，防治稻纵卷叶螟和螟虫可用杀虫单、杀虫双、敌百虫和氯虫苯甲酰胺(康宽)替代。
农药剂型选择注意要点
目前农药有许多剂型，其中有些剂型名称虽然不同但其用途是一样的，有些剂型虽然用途一样但使用方法不同。农药用户要根据作物和防治对象、施药机具和使用条件来决定选择哪一种剂型和制剂比较合适。
杀虫剂的乳油效力要显著高于悬浮剂和可湿性粉剂，同一种农药有效成分以选用乳油为好。叶面喷雾用的杀菌剂，一般以油为介质的剂型对杀菌作用的发挥并无好处，因为杀菌剂对病原菌细胞壁和细胞膜的渗透是溶解在叶面水膜中的杀菌剂分子，并不需要油质有机溶剂的协助，甚至反而会妨碍药剂分子的扩散渗透和内吸作用。所以宜选择悬浮剂或可湿性粉剂。叶面喷洒用的除草剂，因杂草叶片表面有一层蜡质层，含有机溶剂的乳油、浓乳剂、悬乳剂等剂型都可以选用，具有良好润湿和渗透作用的可湿性粉剂、悬浮剂等剂型也可选用；施用于水田田泥或土壤中的除草剂。以颗粒剂和其他能配制毒土的剂型用得比较多。
作为乳油的替换剂型，悬浮剂的药效虽次于乳油，但显著高于可湿性粉剂。因为悬浮剂的颗粒要比可湿性粉剂细得多。悬浮剂中含有的多种助剂有利于药剂颗粒粘附在生物体表面，从而能提高药效。
巧用“草方”配农药效果好
随着人们健康观念的增强，对蔬菜无公害的要求越来越高。而人工配制无公害土农药防治病虫害，效果好，成本低，制作简便，同时对人畜无害，可谓一举多得。现介绍一些常用的土农药配制“草方”：
虫尸制剂，以虫治虫。将菜园中的菜青虫、地老虎等害虫收集起来，捣烂成浆，每100g加水50g浸泡1d(天)后，滤出残体，加水50kg，加少量洗衣粉，充分搅拌均匀后，配成药液。喷洒在受同类害虫侵害的蔬菜上，因气味忌避。害虫拒食，杀死率在50％以上。
树叶杀虫，简单易行。用鲜楝树叶或臭椿叶1kg捣烂，加等量水浸泡1d，过滤去渣后，加水50kg喷雾，可防治菜青虫、蚜虫等。
葱、蒜、辣椒，杀虫明显。取葱、蒜、辣椒各50g捣烂，用纱布包好，放入15kg水中浸泡24h，用浸出液喷雾，可有效防治蚜虫、红蜘蛛。
糖衣炮弹，诱杀害虫。用红糖0.5kg，食醋1kg，加水10kg，混合搅拌，然后加适量杀虫剂，分数盆置于菜地中，对菜青虫等成虫诱惑力极大，可减少其幼虫为害。
发挥(灰)余热，也可治虫。用10kg草木灰加水50kg，浸泡24h后，取滤液喷洒，可防治蚜虫：同时，葱、蒜、韭菜受种蝇、葱蝇危害，可667m2撒施草木灰30-50kg，既能防蛆，又能增产，效果明显。
棚菜冬季追肥要点
一是追肥目的有别。春秋2季，蔬菜正处于旺盛生长阶段，追肥的目的是进一步促进植株生长。而冬季多数蔬菜到了生长中后期，由于结果量较大，植株营养消耗过多，长势偏弱，甚至发生早衰，在这种情况下，追肥的目的主要是增强植株长势，促进膨果，避免根系老化，叶片衰老，植株早衰。
二是追肥量有别。随着冬季到来，外界气温逐渐下降，棚内地温也随之下降，对于蔬菜而言，则表现为蔬菜的茎叶生长量减少，光合作用及蒸腾作用下降，根系活力减弱，吸水吸肥能力下降。这与气温、地温较为适宜蔬菜生长的春秋季节 有明显区别。因此，在冬季追肥时，要改变大量浇水、施肥的做法。
三是追施肥料有别。春秋季节气温高，地温也高。冲施一般复合肥对蔬菜根系影响大多不明显。而冬季由于气温、地温都较低，加之一般复合肥溶化到水中又会进一步降低水温，冲施后，不但会导致地温下降，对蔬菜根系造成危害，而且复合肥的养分利用率低。对蔬菜根系的营养作用差，甚至积累在耕作层发生盐害，导致蔬菜出现伤根、黄叶、黄头等。因此。在冬季追肥，应改变春秋季节冲施一般复合肥的做法，将全水溶性肥料和功能性肥料作为追肥的主打肥料。
果菜类蔬菜巧施肥
巧施定植肥。果菜类蔬菜定植时，在每2个定植垄间，开1道15-20cm深的沟施，667m2施磷酸二铵30kg、尿素15-20kg，同时顺沟灌底水，然后埋沟。栽苗时，每2株苗间点施一小撮磷酸二铵，667m2约40kg。
巧追硫酸铵。冬季追肥时，如用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而肥效发挥慢：使用碳铵虽然肥效快，但在温室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。硫酸铵可以克服上述2种化肥的缺点。因此，冬季追肥，667m2每次施用20-30kg硫酸铵为宜。应将化肥事先溶解在水中，然后将肥液随水冲施。一般每隔1次清水，浇1次肥水。
巧用生物有机无机复合肥。用其作底肥，养分全面。肥力持久。发挥肥效快；用其作追肥，肥效快，作用显著。是菜田较为理想的一种复合肥。667m2用120kg作底肥，在蔬菜定植时撒施或沟施；667m2用40kg作追肥。开浅沟施入，埋土后灌水。
巧施气肥。大棚生产蔬菜需增施二氧化碳。试验证明，黄瓜增施二氧化碳可增产35％以上。叶菜类以生育前期施用二氧化碳较好，瓜果类宜从始花期开始施用。一般晴天9：00-11：00进行二氧化碳追肥，可用碳铵 硫酸。或小苏打加硫酸，混合后产生二氧化碳，使棚内二氧化碳含量达到1g-kg-1。追施二氧化碳时不要通风，施用1.5-2h(小时)后可适当通风。若施用二氧化碳固体颗粒气肥，667m2需施40kg。可直接撒施或埋入地表，有效期在45d(天)以上。
巧选肥料补充有机质
一般来说，土壤板结和盐碱化，主要是由于大量施用化肥，忽视有机肥的施用，使得土壤肥力衰退，进而使得土壤透气性降低造成的。所以要巧妙地选择肥料：
有机肥与化肥混合冲施。冲施有机肥，可选择鸡粪、猪粪等。但一定要注意鸡粪或猪粪等必须充分腐熟后才能使用，以免造成烧根熏苗或引发病虫害等问题。但有机肥不宜连续冲施，应与化肥搭配使用，可采用混合冲施，或采用轮换冲施的方法进行。
减少化肥用量，选择全水溶性速效肥进行冲施。全水溶性速效肥，养分全、含量高、用量少、利用率高，一般情况下667m2每次冲施4-5kg即可。
增施生物菌肥。生物菌肥多具解磷解钾的功效，虽其养分含量少，但它可将土壤中固定态的磷、钾释放供蔬菜吸收利用，起到降解盐害、促进植株生长的作用。为了保证蔬菜吸收足够的营养，建议菜农还是将生物肥料与复合肥轮换使用好。
选择腐殖酸类肥料。腐殖酸肥能够提高土壤中磷钾及某些微量元素的利用率。腐殖酸肥对磷和钾具有增效作用，在增施腐殖酸类肥料的基础上，可以适当减少化学肥料的用量，一般可减少1/3左右。蔬菜生产中常用的腐殖酸类肥料有硝基腐殖酸、腐殖酸铵、腐殖酸钠、腐殖酸钾、腐酸二铵、腐酸磷肥等，菜农朋友可选择施用。
棚龄不同，施肥各异
棚室茄子是喜肥作物，生长期长，结果期也长。产量高，需肥量大，因此定植前必须施足底肥。
旧棚与新棚的施肥量应有所不同。因为老棚比新棚土壤里残留的肥分多，新棚要比老棚多施肥。经测定，大多数老棚土壤中氮素过剩，磷肥富集，钾肥不足。一般情况下。新棚667m2施有机肥6000kg，旧棚可以减少施用量，加施20-30kg硫酸钾。有机肥一定经过充分腐熟。有机肥和钾肥要全面撒施，随后翻入土中，注意粪肥与土壤要充分混合，为定植做准备。
定植后至开花坐果期一般不需要施肥，栽培管理主要是温度管理。开花坐果期茄秧较粗，节间短，叶片较大。花蕾大，叶有光泽，根系发达是丰产的长相；如果茄秧茎较细，叶小，色淡，花小，表明秧体弱，往往是缺肥引起的。此时，可叶面喷施0.2％的尿素或磷酸二氢钾。门茄坐住后。667m2施入硫酸铵20kg，沟施或穴施。门茄采收后，可随水施入尿素15kg或稀粪水1000kg。对茄进入采收期，表明已进入结果旺盛期。在这一期间。应每隔7-8d(天)浇1次水，每隔1次水施1次肥，有机肥与化肥交替使用，施用量为硫酸铵15-20kg或大粪稀1000kg(要求施后覆土，防止氮素挥发)，对茄采收后要加施硫酸钾10kg，以补充土壤中钾素的不足。
几种特菜高产重施肥
五彩椒五彩椒生长需要充足的营养，生产1000kg五彩椒需纯氮4.2kg，五氧化二磷1.1kg，氧化钾6.5kg，同时还需要适量的钙肥。定植前667m2施有机肥4500kg，生物有机复合肥150kg，尿素50kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾50kg，钙肥100kg。当蹲苗结束，第1穗果长到核桃大小时，进行第1次追肥，667m2施纯氮5kg，氧化钾6kg。当进入第1穗果(门椒)即将采收，第1层果实(对椒)和第3层果实继续膨大及第3层果实正在落花坐果时为需肥高峰期，应重施第2次追肥，667m2施纯氮6kg，氧化钾7-8kg。此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次。15-20d(天)后，进行第4次追肥，施肥量同第1次。
荷兰豆苗期补施氮肥。生长盛期补施磷、钾肥，注意增施钼肥和锰肥。生产1000kg荷兰豆需纯氮2.4kg，五氧化二磷0.8kg，氧化钾5.7kg。播种前667m2施有机肥2500kg，生物有机复合肥100kg，尿素20kg，过磷酸钙25-30kg，硫酸钾40kg，硫酸锰0.5-1kg。进入伸蔓发棵期，进行第1次追肥，667m2施纯氮3kg，氧化钾4-6kg。开花结荚期进行第2次追肥，667m2施纯氮2-2.5kg，氧化钾3.5kg。花期喷施0.02％-0.05％的钼酸铵。
绿菜花在肥料养分中，全生育期特别在花球膨大期最需要氮磷，在花芽分化后需钾肥。在微量元素中，最需要硼和钼。生产1000kg绿菜花需纯氮2.5kg，五氧化二磷1.1kg，氧化钾2.9kg。定植前667m2施有机肥2500kg，生物有机复合肥100kg，尿素50kg，过磷酸钙20-25kg，硫酸钾30kg。 进入莲座期进行第1次追肥，667m2施纯氮4kg，氧化钾6kg。莲座后期进行第2次追肥，667m2施纯氮2.5 kg，氧化钾4kg。花球形成初期，可根外喷施0.2％-0.5％硼砂。
花椰菜施肥有妙招
中等肥力水平：667m2目标产量2000-2500kg。花椰菜全生育期667m2施肥量为农家肥2500-3000kg(商品有机肥350-400kg)、氮肥(N)20-23kg、磷肥(五氧化二磷)6-8kg、钾肥(氧化钾)11-14kg。氮、钾肥分基肥和3次追肥施用，施肥比例办2：3：3：2，磷肥全部作基肥。
基肥：有机肥作基肥一次性施入，另外667m2施尿素6kg、磷酸二铵13-17kg、硫酸钾7-8kg、硼砂0.5kg。
追肥：莲座期667m2施尿素10-11kg、硫酸钾5-6kg，花球形成初期施尿素13-15kg、硫酸钾6-8kg，花球形成中期施尿素10-11kg、硫酸钾5-6kg。
根外追肥：缺硼可在花球形成初期和中期叶面喷施0.1％～0.2％硼砂溶液：缺镁可叶面喷施0.2％-0.4％硫酸镁溶液1-2次。
樱桃番茄巧施肥
樱桃番茄除了施用氮、磷、钾肥外，注意增施钙、硼肥。生产1000kg樱桃番茄需纯氮3.85kg，五氧化二磷1.15kg，氧化钾4.44kg。定植前，667m2施有机肥5000kg，生物有机复合肥200kg，尿素50kg，过磷酸钙30-50kg，硫酸钾40kg，钙肥100kg，硼砂1.5kg。
一般在第1穗果开始膨大时，可进行第1次追肥，667m2施纯氮5kg，氧化钾6kg。第2次追肥是在第1穗果即将采收、第2穗果膨大时，667m2施纯氮5kg，氧化钾6-7kg。第3次追肥在第2穗果即将采收，第3穗果膨大时，667m2施纯氮4kg，氧化钾5-6kg。
番茄叶面施肥注意啥?
(1)要根据番茄的生长情况确定营养素种类。一般来讲，结果前期植株生长比较旺盛，易徒长。应少用促进茎叶生长的叶面营养素，可选用磷酸二氢钾、复合肥等。结果盛期植株生长势开始衰弱，应多用促进茎叶生长的叶面营养素来促秧保叶，可选用尿素、糖等。
(2)要根据天气情况确定营养素种类。阴雨天温室内光照不足，光合作用差，使得番茄糖分供应不足。此时在叶面喷糖效果比较好。
(3)叶面及时喷施钙肥。番茄果实生长需要较多的钙，土壤供钙不足时，容易发生脐腐病。因此，在结果期应喷施氯化钙、过磷酸钙、氨基酸钙、补钙灵等以满足番茄对钙素的需要。
(4)番茄叶面施肥的间隔时间要适宜。番茄叶面施肥的适宜间隔时间为5-7d(天)。在叶面喷施无机化肥易产生肥害，所以间隔时间应长一些，一般应不短于7d。喷施有机营养肥的间隔时间可适当短一些，一般以5d左右为宜。
(5)番茄叶面施肥应注意与防病结合进行。冬春季节进行叶面施肥往往会造成保护地内空气湿度明显增大，易引发番茄病害。因此，在连阴天叶面喷施肥料的次数要少，施肥时还要加入安泰生、杜邦易保等保护性杀菌剂，并在施肥后进行短时间通风，以降低发病率。
(6)施叶面肥要适量。发生伤叶时，要用清水冲洗掉多余肥料，并增加叶片的含水量，缓解叶片受害程度。土壤含水量不足时还要浇水，以增加植株体内的含水量，降低茎叶中的肥液浓度。
如何鉴别水溶肥的好坏?
看配方：水溶肥实际上就是配方肥，根据不同作物、不同土壤和不同水质配制不同的配方，以最大限度地满足作物营养需要、提高肥料利用率、减少浪费，所以，配方是鉴别水溶肥好坏的关键。
一看氮磷钾的配比。比如常用的高钾配方，根据一般作物坐果期营养需求，氮：磷：钾的配比控制在2：1：4效果最好，配比不同效果会有很大差异。
二看微量元素全不全、配比是否合理。好的水溶肥。6种微量元素必须都含有，而且要有一个科学的配比，因为各营养元素之间有一个拮抗和协同的问题，不是一种或者几种元素含量高了就好，而是配比科学合理了才好。
看含量：好的水溶肥选用的是工业级甚至是食品级的原材料，纯度很高，而且不会添加任何填充料，因而含量都是比较高的，100％都是可以被作物吸收利用的营养物质，氮磷钾含量一般可达60％甚至更高。差的水溶肥一般含量低，每少一个含量，成本就会有差异，肥料的价格就会有不同。
看水溶性：鉴别水溶肥的水溶性只需要把肥料溶解到清水中，看溶液是否清澈透明，如果除了肥料的颜色之外和清水一样，水溶性很好；如果溶液有浑浊甚至有沉淀，水溶性就很差，不能用在滴灌系统，肥料的浪费也会比较多。
闻味道：好的水溶性肥料用高纯度原材料做出来的，没有任何味道或者有一种非常淡的清香味。而有异味的肥料要么是添加了激素、要么是有害物质太多，这种肥料用起来见效很快，但对作物的抗病能力和持续产量和品质没有任何好处。
做对比：通过以上几点简易方法对水溶肥进行初步筛选后，然后是做田间对比，通过实际应用效果确定选用水溶肥。好的肥料见效不会太快，因为养分有个吸收转化过程。好的水溶肥用上2-3次就会在植株长势、作物品质、作物产量和抗病能力上看出明显的不同出来，用的次数越多区别越大。