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目的分析莪术和山芝麻水煎液中Cd、Zn的形态。方法采用离心、过滤、树脂分离和溶剂萃取等方法获得含不同形态Cd和Zn的级份,ICP-MS法测定Cd和Zn的含有量。结果水煎之后,莪术Cd存在于水煎渣、可溶态、悬浮态中的比例分别为65.71%、24.00%、20.57%,Zn的比例分别为28.31%、64.96%、4.42%;山芝麻中Cd存在于水煎渣、可溶态、悬浮态中的比例分别为80.93%、4.99%、9.98%,Zn的比例分别为45.44%、13.57%、32.73%。结论莪术中Cd及山芝麻中Cd和Zn较少