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春天万物复苏，野菜旺长。野菜不但营养丰富，而且有的具有药用价值。适当进食野菜，裨益多多。1．喉咙上火——吃蒲公英。嫩蒲公英是一种传统野菜，可凉拌，烧汤或炒熟，也可以拌肉作饺子馅。老了的也能吃，但是较苦。蒲公英可下水焯过减轻苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃。
春天野菜功效多
【摘 要】
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春天万物复苏，野菜旺长。野菜不但营养丰富，而且有的具有药用价值。适当进食野菜，裨益多多。1．喉咙上火——吃蒲公英。嫩蒲公英是一种传统野菜，可凉拌，烧汤或炒熟，也可以拌肉作饺子
【出 处】
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西北园艺(综合)
【发表日期】
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2017年3期
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