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油菜是一种原产于我国的农作物,为十字花科类,其种子的含油率高达35-50%.我国各地均可种植油菜,四季均有市场供应.油菜的营养十分丰富,维生素C比大白菜高一倍多,具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效.油菜还可以用于治疗游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症.本文就油菜的种植及田间管理技术进行了介绍.