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<正> 棉籽壳是戊糖聚合体,加上外表附着棉绒残脚,营养丰富,能基本满足食用菌所需要的营养条件;它的质地坚硬,成堆时,壳片与壳片相互抵触而形成各样空隙,有利空气流动,是食用菌生长发育所需要的良好环境条件,因此,棉籽壳是栽培食用菌的上好材料。 我省1982年收获皮棉131.2万担。那末,就有近200万担棉籽有待利用。而棉籽的40％为棉籽壳,即全省有棉籽壳为78万担左右。若能利用全部棉籽壳来栽培食用菌,以50％的收获率(生物学效率)计算,可收获食用菌39万担(鲜的);若以平均含蛋白质为3％