【摘 要】
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饮食是人类共同的需要,以饮食为题材的纪录片容易引发受众的共鸣,产生文化认同感.《风味人间》纪录片以全球视野来表达美食文化,讲究视听艺术和跨文化传播策略,注重剧本的故事性,挖掘人类饮食文化的核心价值,并从不同的视角来表现不同区域的人们在饮食上的共通之处,视听语言上的“不谋而合”、他者叙述中的自我照见、灵魂深处的悸动在饮食层面建构起文化认同,视听层、故事层、文化层相互印证、共同言说,成功实现了跨文化沟通.
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饮食是人类共同的需要,以饮食为题材的纪录片容易引发受众的共鸣,产生文化认同感.《风味人间》纪录片以全球视野来表达美食文化,讲究视听艺术和跨文化传播策略,注重剧本的故事性,挖掘人类饮食文化的核心价值,并从不同的视角来表现不同区域的人们在饮食上的共通之处,视听语言上的“不谋而合”、他者叙述中的自我照见、灵魂深处的悸动在饮食层面建构起文化认同,视听层、故事层、文化层相互印证、共同言说,成功实现了跨文化沟通.
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