厨房也益智

来源 :孩子 | 被引量 : 0次 | 上传用户:flyindirty2008
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  作为妈妈,你是否为这样的场景勃然大怒过:孩子偷偷将调味罐里的盐舀到糖罐里,将糖舀到鸡精罐子里;拿着锅碗瓢盆敲敲打打,不把勺子铲子敲变形了都不罢休……
  先别忙着气急败坏,与其禁止孩子拿这些厨房用品当玩具,激发他的叛逆心,还不如巧妙利用起来,教他玩益智游戏,满足他的动手欲和好奇心。
  益智小物:调味罐
  将家中不用的调味罐洗净,里面分别装上少量的糖、盐、鸡精、白胡椒粉等不同佐料,让孩子闻一闻、摇一摇,尝一尝。孩子会惊讶地发现,同样是白色颗粒,盐细腻干爽,尝起来是咸的,糖晶莹剔透,尝起来甜丝丝的;同样是粉末,嫩黄色的鸡精颗粒较大,鲜得让人掉眉毛,白胡椒粉微辣,还带着暖洋洋的香气。
  游戏升级:认识酱料 在密封性良好的小玻璃瓶里,分别装上黄酒、酿造醋、酱油、橄榄油、蜂蜜,让孩子摇一摇,看稠度;尝一尝,品咸甜酸辣;淋在不同的果蔬沙拉上,看变化。经过一系列实验,孩子会发现,嗅觉和味觉在某种程度上是相通的:就算蒙上眼,光靠鼻子,也能辨认出这是哪种酱料。接下来,炒菜时就可以请孩子当美食总监:“现在要煎海鱼,该放什么佐料呢?”“妈妈准备给汤调味了,请帮忙把合适的调味罐递过来,好吗?”
  益智小物:筷子
  将家中所有的筷子都拿出来,教孩子分辨哪些是竹筷子、哪些是不锈钢筷子、哪些是乌木或红木筷子、哪些是一次性筷子……让孩子用不同筷子敲打同一只不锈钢盆,体会敲击声有何不同,是不是不锈钢筷子最清脆;让孩子用不同的筷子夹鱼丸、小土豆、鹌鹑蛋和花生米,感受各种筷子的称手程度,孩子很快就会发现,比起圆滚滚、沉甸甸的不锈钢筷子和红木筷子,筷身较短、筷子头做成扁圆形的竹筷子用起来最轻巧方便;而一次性木筷,还是少用为妙呀,浪费木材不说,筷身也做得毛糙,用起来不舒服。
  游戏升级1:筷子塔 将所有的筷子混搭成小山般的“筷子塔”,和孩子轮流拆卸这座筷子塔,每人每次只能移动一根筷子,但不能让其他筷子跟着滚动。这对孩子建立空间平衡概念有很大帮助。
  游戏升级2:大鱼转身 用筷子拼出菱形的鱼身以及三角型的尾巴,大鱼拼好后,考考孩子,能不能只动三根筷子,让大鱼掉个头呢?
  益智小物:勺子铲子
  将厨房里的勺子和铲子收集起来给孩子展示,包括浅浅的竹木饭勺、半圆形的汤勺、带有泄汤孔的漏勺以及扁方形的炒菜铲。让孩子体会用竹木饭勺捞汤圆,汤圆滚来滚去不听话,好容易捞起一个还掉地上了;用汤勺捞面条,面条就像狡猾的鱼儿一样躲来躲去,完全捞不利索。从此孩子便知道,不同工具应对不同工作,用对工具方可事半功倍。
  游戏升级:用漏勺做面鱼儿 在面粉里加入少许盐、一个打散搅匀的生鸡蛋和一点儿纯净水,调成稠稠的面糊。将水烧开,宝宝平端着漏勺,妈妈将厚面糊缓缓倒进漏勺里,宝宝轻摇漏勺,奇迹发生啦,一条条的面鱼儿像高台跳水一样跃入,一会儿就浮上水面了。妈妈在汤中再加入肉圆、青菜、蘑菇,吃起来可美味了。
  益智小物:喷水壶
  与其禁止孩子在厨房玩水,不如干脆给他一个小喷水壶,请他给水果“洗个澡”。水雾分别喷在苹果和桃子上后,孩子会观察到,苹果身上的水珠很快就滑下去了,桃子身上的小水珠却挂着不动,这是为什么呢?原来,桃子上有一层细细的绒毛,增大了表面摩擦力,当摩擦力与水珠自身重力相抵消时,水珠就静止不动了。
  游戏升级:喷水壶造彩虹 用喷水壶喷水,让宝宝背对着阳光观看,有一个角度是可以看到小彩虹的。为什么会出现这样的奇迹?原来,是阳光进入水滴时,先折射一次,然后在水滴的背面反射,最后离开水滴时再折射一次,造成一种三棱镜式的效果,把组成白光的七种色光都分开了,这就是喷水壶造彩虹的原理。
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