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介绍了采用UASB—SBR工艺处理腐乳厂高浓度有机废水的工程调试及运行情况。原水COD为4500～5000mg/L,pH值为4～6,经过处理后出水可达到《污水综合排放标准》(GB8978—1996)的一级标准。采用的UASB—SBR工艺具有系统稳定性好,剩余污泥量少,同时可产生数量可观的沼气(通过综合利用可以降低处理成本)等特点。