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以磷脂质量分数为0．05％，0．33％，0．65％，0．96％，1．23％，1．55％，2．08％的刺参（Apostichopus ja-ponicus）饲料分别饲喂刺参幼参（平均体质量为0．8g），饲养31d后，测定刺参的增重率、成活率、体成分以及实验刺参体内的磷脂含量。实验结果表明，饲料中磷脂的含量对刺参生长和体内磷脂质量分数有明显影响。随着饲料中磷脂质量分数的增加到0．65％时，实验刺参的增重率逐渐增加到最大值111．13％，而后则不再增加；刺参体内的磷脂质量分数在饲料中的磷脂质量分数达到0．33％