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鹌鹑蛋口感好．富含卵磷脂和对人体有益的多种维生素，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用：鹌鹑从出壳到育成只需要35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多．饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营．又适于规模化生产，而且在我国各地都能饲养。饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场．是农民朋友发家致富的好项目。笔者现就鹌鹑饲养管理中的一些技术要点介绍如下。