【摘 要】
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目的 利用响应面法优化天麻Gastrodiae Rhizoma产地“发汗”加工工艺.方法 以天麻中天麻多糖、天麻素、对羟基苯甲醇、巴利森苷A、B、C、E 7种成分为指标成分,AHP层次分析法确定各指标成分权重,结合单因素实验,采用Box-Behnken设计法对蒸制时间、“发汗”时间和“发汗”次数3个因素进行考察,综合评分作为最终察指标进行天麻“发汗”加工工艺优化研究.结果 最佳“发汗”加工工艺为蒸制20min,60℃烘至麻体发软时,“发汗”9h,取出摊开晾干麻体表面水分,再次“发汗”9h,以60℃烘干.结
【机 构】
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铜仁职业技术学院,贵州铜仁 554300;甘肃农业大学农学院,甘肃兰州 730070;铜仁职业技术学院,贵州铜仁 554300;甘肃农业大学农学院,甘肃兰州 730070
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目的 利用响应面法优化天麻Gastrodiae Rhizoma产地“发汗”加工工艺.方法 以天麻中天麻多糖、天麻素、对羟基苯甲醇、巴利森苷A、B、C、E 7种成分为指标成分,AHP层次分析法确定各指标成分权重,结合单因素实验,采用Box-Behnken设计法对蒸制时间、“发汗”时间和“发汗”次数3个因素进行考察,综合评分作为最终察指标进行天麻“发汗”加工工艺优化研究.结果 最佳“发汗”加工工艺为蒸制20min,60℃烘至麻体发软时,“发汗”9h,取出摊开晾干麻体表面水分,再次“发汗”9h,以60℃烘干.结论 响应面法优选的天麻“发汗”加工工艺,稳定性好,可操作性强,可为天麻产地“发汗”初加工提供科学依据和技术参考.
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