一般人们都知道平时吃的瓜类里有冬瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、南瓜(老窝瓜)等等。但人们对打瓜的了解可能知之甚少。再有平时不管大人孩子都爱磕瓜子吃,这些瓜子儿有葵瓜子、白瓜子、黑瓜子。葵瓜子是向日葵结出的子,白瓜子是南瓜结出的子,但黑瓜子是什么瓜结出的子呢?在“文革”时,下放农村劳动之前,我认为黑瓜子是西瓜结的子,可又觉得西瓜的子个头小,没见过街上卖的黑瓜子有那么大啊!特别是现在超市里卖的有名的“正林”牌瓜子个头更大,后来才知道这种瓜子不是西瓜结出来的子,而是专门种植的打瓜结出的子儿。
　　在“文革”时,,北京市直机关的干部绝大多数都被下放到农村接受贫下中农再教育,我也是其中之一,被下放到大兴县采育公社南辛店大队劳动,与老乡们同吃同住达四年之久,可算是“农业大学”毕业的。每当夏天的时候,下地劳动经常是烈日当空,头顶着太阳干活,遇上倾盆大雨时就收工。我们与老乡们几乎每天都是面朝黄土背朝天地干活,汗流浃背,汗珠子从脸上往下掉,又渴又累。下放的第一年的夏天,一天傍晚,我在地里干完活收工回宿舍,发现地上放着一大堆打瓜,为之一震,这是大队派人运来的,让我们白吃。
　　这是我有生第一次认识打瓜。打瓜的个头比西瓜小的多,其大小就像现时冬天在超市卖的大棚里生产的高级小西瓜一模一样。我们见了这些打瓜,喜不自胜,把身上的背筐即刻放到一旁,随即拿起一个打瓜,用手一拍打,瓜裂开了,将其掰成两半,如饥似渴地吃了起来,啊!真是解渴,非常舒服,瓜里水很多,瓜子也多,也大,瓜瓤多是黄色的,但瓜的水不那么甜,比黄瓜要好吃多了,我们几个同志一边吃着一边表示非常感谢大队干部和老乡对我们的关心和照顾。为什么叫打瓜,可能是因为这瓜一打一挤就开了,所以叫打瓜。大队嘱咐我们吃打瓜不要钱,但必须把瓜子留下不能扔,要将其晒干,不要用水洗,原封不动地放那儿晒干,因洗过的瓜子,瓜子的表皮会变得粗糙有条纹,不光滑,颜色也会变黄,不能用。队里将各家晒干的瓜子收齐后卖给当地的供销社,这是大队的一笔收入。自此我们才知道黑瓜子是专门种植的打瓜生产的,这也是我下放后一个收获。