【摘 要】
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花椰菜是人们喜爱的蔬菜,我国许多地方都能种植。北京郊区为春、秋两季生产。市场供应仅限于初夏秋末,整个漫长的冬、春季节都需要依赖南方供应。为了满足市场需要,减少损失
【机 构】
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中国科学院植物研究所,中国科学院植物研究所,中国科学院植物研究所,北京市宣武区菜库,北京市宣武区菜库,
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花椰菜是人们喜爱的蔬菜,我国许多地方都能种植。北京郊区为春、秋两季生产。市场供应仅限于初夏秋末,整个漫长的冬、春季节都需要依赖南方供应。为了满足市场需要,减少损失,节约运费,我们对北京郊区生产的瑞士雪球花椰莱,进行了贮存保鲜实验。
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