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红烧土豆用料:土豆3个,八角2颗,花椒、桂皮、冰糖、红烧酱油各适量,葱姜各少许,油盐适量。做法:1.先把土豆洗净去皮,切成滚刀块,把土豆表面的淀粉洗掉,沥水待用;2.热锅热油,先放土豆块煸炒至变色,放入八角、花椒、桂皮和葱姜,小火炒出香味儿。
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【摘 要】
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红烧土豆用料:土豆3个,八角2颗,花椒、桂皮、冰糖、红烧酱油各适量,葱姜各少许,油盐适量。做法:1.先把土豆洗净去皮,切成滚刀块,把土豆表面的淀粉洗掉,沥水待用;2.热锅热油,
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年1期
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