论文部分内容阅读
试验以蒲菜和红茶为主要原料研制澄清型蒲菜红茶饮料。将蒲菜榨汁、红茶浸提后,与辅料一起调配成蒲菜红茶饮料。以感官评价和透光率为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定产品的最佳配方。试验结果显示,蒲菜汁添加量25%、红茶汁添加量60%、糖添加量10%、柠檬酸添加量0.1%,饮料的品质最佳。
澄清型蒲菜红茶饮料的研制
【摘 要】
：
试验以蒲菜和红茶为主要原料研制澄清型蒲菜红茶饮料。将蒲菜榨汁、红茶浸提后,与辅料一起调配成蒲菜红茶饮料。以感官评价和透光率为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定
【机 构】
：
江苏食品药品职业技术学院食品学院,江苏省食品加工工程技术研究开发中心
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2017年17期
【基金项目】
：
江苏高校品牌专业建设工程项目(PPZY2015B193)
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
'新县城青年'连接了乡村与大城市,是县城社会转型变革和乡村振兴的中流砥柱,然而现有研究对其回流择业行为存在信息不对称且低估了他们的社会价值。通过质性研究发现
针对连杆大头侧面局部偏磨这一现象，从理论上分析其可能的１６种影响因素，根据这些因素，进行了一系列验证设计，从发动机台架试验中逐一得出结论。经过对这些结论的分析，最终弄清了连杆
林业资源是维持生态环境平稳发展的重要部分,因此需要加强林业规划管理工作的质量,以推动林业规划管理的持续发展,为我国的自然资源发展创造良好条件.