【摘 要】
：
为了优化马铃薯生全粉不饱和脂肪酸的微波萃取工艺,该试验采用软件Design-Expert8.05分析以及响应面法来优化马铃薯生全粉中不饱和脂肪酸微波萃取工艺,得出马铃薯生全粉中不
【机 构】
：
吉林大学生物与农业工程学院,吉林大学化学学院,吉林大学食品科学与工程学院
【基金项目】
：
粮食收储保质降耗关键技术研究与装备开发2016YFD0401001
论文部分内容阅读
为了优化马铃薯生全粉不饱和脂肪酸的微波萃取工艺,该试验采用软件Design-Expert8.05分析以及响应面法来优化马铃薯生全粉中不饱和脂肪酸微波萃取工艺,得出马铃薯生全粉中不饱和脂肪酸的萃取模型P=0.0001<0.01,R2=0.9398,并确定马铃薯生全粉中不饱和脂肪酸最佳萃取工艺:萃取温度81℃,萃取时间11min,萃取溶剂中丙酮占比0.8025,料液比3.25∶1,各因素对不饱和脂肪酸质量分数影响大小分别为:丙酮占比>料液比>萃取温度>萃取时间,实测不饱和脂肪酸质量分数
其他文献
CO2是光合作用的重要原料之一，直接影响着蔬菜的生长发育。大气中CO2浓度比较稳定，约为320mg/kg。在保护地栽培条件下，因蔬菜光合作用的消耗，白天常造成CO2缺乏，尤其是严冬季节，不
目的分析黛力新（氟哌噻吨美利曲辛片）对肠易激动综合征（IBS）伴抑郁患者的治疗效果,并探讨其对IBS患者负性情绪及疗效的改善作用。方法选取2013年4月～2014年11月于我院治疗并伴中度
目的比较普罗帕酮与胺碘酮对心律失常患者的疗效及对血清hs-CRP、血浆心钠素的影响.方法选取我院收治的108例心律失常患者作为研究对象,按照给药不同分为观察组和对照组,各54
目的了解某公司员工不同作业环境与代谢综合征（Met S）的相关性,提出改进员工健康举措。方法通过对某铁路公司共6703名职工体格检查、血糖、血脂指标监测,按不同工作性质和劳动
为了提高水产养殖中溶解氧的预测精度,该文提出了基于集合经验模态(ensemble empirical mode decomposition,EEMD)分解、游程检测法重构、适宜的单项预测算法建模和BP神经网
为研究酸奶发酵对Ca形态和生物可给性的影响,该试验采用体外全仿生消化技术对纯牛奶和酸奶进行预处理,得到胃、肠全仿生提取液;通过0.45μm微孔滤膜和D101大孔树脂实现不同形