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乙醇脱氢酶(Alcohol Dehydrogenase,ADH)1C是目前受到广泛关注的ADH同工酶,其遗传多态性影响酒精依赖的发生、发展.在不同地域,不同人种间,对ADH1C多态性与酒精依赖的研究结果存在较大的差异,现就ADH1C遗传多态性与酒精依赖及饮酒相关心血管、消化系统和女性特有疾患的关系进行综述,探讨其对酒精依赖及与饮酒相关疾病的影响.