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利用17种植物材料的组织提取液对大肠杆菌和酵母菌进行抑菌实验,发现韭菜提取液的抑菌效果最为明显,抑菌率平均达到78.6%。进一步研究发现,韭菜提取液的抑菌成分为水溶性,化学性质稳定性差,提高温度和稀释倍数、延长保存时间均影响最终的抑菌效果。
几种植物组织提取液抑菌效率初报
【摘 要】
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利用17种植物材料的组织提取液对大肠杆菌和酵母菌进行抑菌实验,发现韭菜提取液的抑菌效果最为明显,抑菌率平均达到78.6%。进一步研究发现,韭菜提取液的抑菌成分为水溶性,化
【机 构】
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运城学院生命科学系,河北大学生命科学学院
【出 处】
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长治学院学报
【发表日期】
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2010年5期
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